泽泻别称水泽,味甘，属寒性，整株有毒，可用作观赏花卉用,入药则可以做成茶、汤、粥服用，在一般药店均有售，但是在如今很少有人会愿意去熬一壶药，有许多人用时会选择将其打粉使用，这样比较方便，其实并不是所有药材都适合碾粉使用的，而泽泻这类块茎恰好可以，泽泻以个大、质坚实、色黄白、粉性大者为佳,气微，味微苦,那泽泻打成粉如何使用呢?

　　泽泻的食用方法有泽泻茶，泽泻汤，泽泻粥，泽泻菖蒲茶，豆腐泽泻叶汤，茯苓小泽泻汤，泻肾泽泻散等等 ,而泽泻粉方便使用，并且一般的食用方法均可使用 ，例如泽泻粥。

　　1.泽泻粥，材料:泽泻粉10克，粳米50克。

　　做法;先将粳米加水500毫升，进行熬煮，待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可;每日2次，温热服食，3天为一疗程;不宜久食，可间断食用,其实丸散中常碾粉作主料或辅料用。

　　2.若治膨胀水肿，用泽泻和白术为末，配以茯苓汤送下,可见疗效。

　　3.泽泻应用于临床，据《纲目》中“渗湿热，行痰饮，止呕吐、泻痢，疝痛，脚气”,在应用于肾炎水肿或脚气水肿时，取其利尿消肿作用，常配茯苓、白术，方如四苓，即是可运用于脚气，便可取少量泡水浸汤足部。

　　4.治五种腰痛：泽泻半两，桂(去粗皮)三分，白术、白茯苓(去黑皮)、甘草(炙，锉)各一两，牛膝(酒浸，切，焙)、干姜(炮)各半两，杜仲(去粗皮，锉，炒)三分。上八味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，空心、日午，夜卧温服。

　　5.治疗糖尿病(偏方注意选择):泽泻花粉、黄连 、党参，按2:7:1比例配伍共研细粉，每次服3g，每天3次，开水送服，或淀粉纸包服本方用煎剂的效果不如用散剂，对轻、中型患者疗效较佳。

　　注意:泽泻具有肝毒性、肾毒性，服用不当，会让肝脏、肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。