川芎怎么吃?川芎具有活血行气，祛风止痛的功效，生活中可以和白芷搭配食用，那么，川芎要怎么吃才好呢?让我们一起来了解一下。

一、川芎白芷瘦肉汤的做法

　　食材川芎3g、白芷3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量

　　步骤：步骤1.川芎白芷用清水洗净沥干备用;

　　步骤2.瘦肉切适量大小，并切姜片;

　　步骤3.姜片和瘦肉冷水下锅焯血水;

　　步骤4.过清水洗净后入炖盅;

　　步骤5.再加入洗好的川芎白芷;

　　步骤6.加入约8成满的开水;

　　步骤7.盖好盖子，按电子炖盅说明也在外围加开水;

　　步骤8.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右;

　　步骤9.食用前加盐调味即可!

二、川芎白芷鱼头汤的做法

　　制作材料：主料：鲢鱼头250克

　　辅料：枣(干)80克，川芎12克，白芷12克

　　调料：姜3克，盐3克

　　具体做法如下：

　　1、川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

　　2、红枣去核。

　　3、生姜去皮，切片。

　　4、大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

　　5、将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

　　6、隔水炖约4小时。

　　7、加入细盐调味，即可饮用。

三、食用川芎的注意事项

　　阴虚火旺，多汗，热盛及无瘀之出血证和孕妇慎用。

　　川芎性温，是妇科常用药品，有活血顺气的作用，但也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用，如女性经期。阴虚火旺，多汗，热盛及无瘀之出血证慎用，孕妇慎用。此药久服伤正，“能致暴亡”。

　　食用含川芎的药膳后不要马上饮绿茶，因绿茶性凉，会减弱芎的功效。

　　川芎又是药膳中常用的药材之一，与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。

　　川芎怎么吃?以上是川穹日常的两种做法，喜欢的朋友不妨尝试一下，另外，川芎有可以和乌鸡搭配食用，可以帮助女性朋友调理身体。