十月的潭头，秋高气爽，漫山遍野的红叶装扮着群山，在湛蓝天空的映衬下，煞是好看。同时，眼下也正值山茱萸(俗称枣皮)、枣皮是一种名贵的中药材，那么，它的功效和作用有哪些，禁忌及食用方法有哪些？我们了解下：
一、枣皮的功效与作用
1、抗失血性休克作用
有实验研究表明，枣皮注射液静注有迅速明显升高血压的作用，对临床抢救有肯定意义。
2、抑制血小板聚集作用
枣皮注射液还能抑制血小板聚集，抗血栓形成，对缓解DIC形成有一定意义，有利于休克治疗。
3、对心功能的作用
枣皮注射液，能增强心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能，使血压升高。
4、降血糖作用
枣皮醇提取物有明显的降血糖作用。
5、抗菌作用
枣皮果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长，对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用。水浸剂在试管内对堇色毛癣菌等10种真菌有不同程度的抑制作用。从鲜果肉中得到一黑红色酸味液体，实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。
6、对免疫系统的作用
枣皮总甙部分可抑制淋转、LAK细胞诱导及白细胞介素-2的产生。
7、其它作用
枣皮在体外能杀死腹水癌细胞。有抗实验性肝损害的作用。对于因化学疗法及放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用。
二、枣皮的禁忌
凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。
《本草经集注》："蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。"