我们对于木瓜还有丰富的营养都是非常认可的，而且，木瓜还具有“百益果王”的称号，也是证实了这一点。还有人说，木瓜浑身都是宝，那么木瓜籽能吃吗？看似没用的木瓜籽其实也是具有它的功效的，我们可不能小看了这些木瓜籽，对于我们的身体也是有一定的益处的，所以我们也可以使用。

　　木瓜不仅仅果肉具有丰富的营养，就连木瓜籽也是具有营养的。现在，就让我们请饮食方面的专家，来为我们解答一下这些问题，到底木瓜籽能吃吗？

　　一、可以生吃，因为是水果么。一般在去皮去核后切成小块，再用少量白糖淹制一会，稍微冰镇后吃。

　　成熟种子呈黄褐色或黑色，外种皮有皱折；单果种子粒数最少仅数粒，最多达1000多粒；留种要选取坐果好的两性株，并取两性花的花粉人工授粉，并待果实黄熟过半后采果，后熟至全黄熟时才剖取种子。

　　每克干种子约有50-65粒，新种子发芽率好，旧种子发芽率差；种子发芽适温为35℃左右，低于23℃或高于44℃均对种子发芽不利，以白天气温35℃、夜间气温26℃时发芽最快，故种子最适宜的催芽温度为35-37℃。

　　二、取出成熟的木瓜籽，在腌制牛肉的时候先将牛肉块放平，腌入酱汁中，然后在放好的牛肉上面，撒上取出的木瓜籽。让牛肉与木瓜籽一起腌制入味，这样木瓜籽当中的木瓜酵素就会发挥作用软化牛肉，腌好后就可以去掉木瓜籽，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，所以不必清洗牛肉，直接去做自己喜欢的料理就可以了，做好会有淡淡的木瓜香味绝对美味可口。

　　上面介绍了这么多，不知道大家有所了解了吗，可以用作泡酒的材料，也可以做菜的配料，真的是用处多多哦，所以平时的时候吃木瓜的子可以留起来，也可以尝试这样的方法去做。给生活增添一些乐趣。