何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草历来并称祖国草药中的四大仙草。相传：八仙之一的张国老就是吃首乌而得道成仙的。据记载:首乌，止心痛、益血气、黑须发、悦颜色、久服令人长筋骨、益精髓、延年益寿。在黄河故道入海口特质土壤结构中生长的首，经国内外首乌专家考证，为传统中药何首乌的正品之一其营养成份和功效均优于何首乌其它品种。经国内外专家鉴定，首乌营养丰富，含有人体必需的多种氨基酸，多种维生素，磷脂和多种微量元素。

　　何首乌属于一种中药，但是新鲜何首乌有轻微的毒性，“是药三分毒”所以不宜过量食用。不管是新鲜何首乌还是制过的何首乌都是药，是药就不能经常过量吃。而且何首乌在食用时还有一些禁忌，错误的搭配，不仅不能发挥何首乌的功效，还会对身体造成一定的危害。

　　(1)何首乌+蒜，一起吃会引起腹泻。

　　(2)何首乌+萝卜，性寒滑。

　　(3)何首乌+羊肉，身体不适。

　　(4)何首乌+白萝卜，身体不适。

　　(5)何首乌+猪血，一起吃会引起身体不适。

　　(6)何首乌+猪肉，身体不适。

　　另外，何首乌忌用铁器煮食。以上都是为大家提供的有关于何首乌不能喝什么一起吃的知识介绍，大家自己在家里食用何首乌时，应该要注意，及时防范。若因意外而误将这些食物一起煮食，出现身体不适情况，应该及时咨询医师。