龙眼肉是大家都喜欢的食物，龙眼就是大家常说的桂圆，龙眼可以增智、益智，安神。很多人喜欢吃。龙眼的吃法很多，可以直接吃，也可以做菜，做汤。在这冬季，喝一碗热后龙眼肉做的汤还是很好的。下面一起看看龙眼肉的做法吧。

　　龙眼肉的做法

　　龙眼肉煲猪心汤

　　材料

　　主料：桂圆肉40克，猪心500克，

　　调料：姜5克，盐3克

　　做法

　　1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

　　2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

　　3、生姜去皮，切1片足够;

　　4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

　　5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　健康提示

　　1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

　　2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。