乌药这种药材总是让我们提不起好感，容易想到乌鸦，而且听起来好像是一种毒药，但是实际上乌药真的是非常不错的药材，如果我们因为疾病的原因导致自己出现了尿频的话，就可以使用乌药来进行调理，而且乌药还能搭配食物一起做成药膳，那么究竟乌药的吃法都有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

乌药的吃法

1、乌药蒸鸡：配料1只，乌药15克，料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、味精各适量。烹调制作，去爪洗净；乌药洗净切片，葱切段，姜切片，待用。将母鸡用沸水汆透，捞出凉水内冲洗干净，沥干水分，再把乌药装入鸡腹内，放入蒸钵内，鸡腹朝上，摆上姜片、葱节，加入清水、盐、料酒、胡椒粉，用湿棉纸封口，上笼旺火蒸2小时，立即取出，揭去棉纸，加味精即成。功能，适用于大病后及产后身体虚弱者。

2、乌药糕：配料10克，老发面500克，苏打5克，白糖250克，鸡蛋3个。烹调制作，与老发面、白糖、鸡蛋、苏打一起放人盆内，用力揉成均匀面糊备用。将蒸笼内铺一张干净纱布，放上方形木架，将面糊倒人擀平，用武火蒸熟，翻于案板上晾凉划成小块即成。食用方法，亦可作点心吃。功能，适用于老年肾虚腰膝酸痛者。

3、乌药煮豆腐：配料10克，豆腐250克，鲜汤适量。烹调制作，加水煮沸，放入豆腐及鲜汤即成。食用方法、喝汤，可佐餐食用。功能，适用于痔疮者。

4、乌药蒸猪肝：配料150克，乌药（粉末）6-8克。烹调制作，切成薄片，平放碟子上，加入乌药粉拌匀后，隔水蒸熟即可。食用方法，可佐餐食用。功能，适用于肝血不足所致的视力欠佳者。

5、乌药蛋：配料10克，鸡蛋2枚，黄酒适量。烹调制作、乌药放入锅内，加水300毫升同煮，鸡蛋熟后剥去壳，复置药汤内，再用文火煮5分钟，加入黄酒。食用方法，每日服食1次。功能，适用于体虚乏力者。

6、乌药米饭：配料10克，白糖100克，糯米250克。烹调制作，加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去乌药，汤备用。糯米淘净，加水适量放大碗内。蒸熟后扣在盘中，把汤液加白糖煎成浓汁，浇在米饭上即可。食用方法，吃饭。功能，适用于脾胃虚弱者。