石斛这种中药材现在被养生专家强烈推荐，因为这种植物非常的少见，尤其是里面的铁皮石斛，这是非常珍贵的药材，而且是我们国家的二级保护植物；铁皮石斛经过炮制之后，就变成了中药材铁皮枫斗，这种药材的铁皮枫斗如何食用比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

铁皮枫斗如何食用？

　　正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。

新鲜食用：在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

　泡茶：老雁山铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。

膳食食用：可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。虫草铁皮枫斗汤：生蛤蚧一对， 冬虫夏草3条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。疗效：养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

延年铁皮枫斗酒：铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。疗效，腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。