在我们童年的时候是没有电脑的，每天我们都会看电视，或者是有个游戏机，然后叫上小伙伴来打游戏，那时候的夏天我们吹着风扇听着蝉叫，觉得特别的幸福，其实蝉这种动物对于我们来说是非常不错的，除了可以吃以外，蝉蛹也是一种药材，那么中药蝉蛹的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

　　蝉蛹的做法，一般都是油炸，或者干煸很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用

干煸蝉蛹：

特色：香辣、皮儿脆

主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

　　1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东西。

　　2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味。

　　3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。

　　4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。