冬瓜我们都吃过，一般冬瓜都是用来炖排骨汤，或者是清炒的，无论是哪一种做法，都能将冬瓜的鲜美释放出来，所有的瓜类都有一个特点，那就是会有瓜子，所谓的瓜子也就是瓜的种子，冬瓜也不例外，冬瓜子不仅能吃，也是一种药材，那么这种炒冬瓜子的功效与作用是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性，气微香，味微甜。种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。但是有的瓜子就是瓜类的种子，比如西瓜子和南瓜子，这几种瓜子很多人都非常的喜欢吃，并且都比较美味。

　　冬瓜子泡水喝的作用，冬瓜子，性甘、凉、无毒。内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，它的主要功效是净白肌肤，主治：面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状，是古代常用的美容护肤品之一。《食疗本草》记载：欲得体瘦轻健者则可长食之。可美容、美白、养颜、减肥。

　　冬瓜子泡水喝可祛除色斑，老年斑，增白。冬瓜子磨成的粉是纯蔬菜籽粉，无任何添加剂、防腐剂，无毒、无副作用，皆可放心混合食用。美女赵飞燕就曾长期将冬瓜仁磨成粉服用，所以她的肌肤非常的光滑细腻，白里透红。冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。