大家在生活中喜欢吃糖吗，糖的种类可以说是有很多的，比如麦芽糖就是非常受欢迎的一种，这种糖吃到嘴里的感觉是黏黏的，既好玩又好吃；之所以叫麦芽糖就是因为这种糖是使用麦芽制作而成的，麦芽在生活中比较的常见，同时麦芽也是一种药材，那么大麦芽图片是什么样子呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。本人在药房工作当中，发现相当一部分中医医生认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小。

　　现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化合物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。然而药理学对生、炒麦芽的研究有片面性，例如单用生或炒麦芽用于催乳尚未研究。

　　临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。因见肝之病，当知传脾，当先实脾，肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。