坚果在我们的印象中都是有着坚硬的外壳，当我们把坚硬的外壳打开，里面果肉香脆可口，不枉费我们一番苦心;而且坚果也是公认的具有非常高的营养价值，小朋友们都应该适当的吃一些坚果，补充身体的各种营养元素;那么看看山核桃和夏威夷果的区别，希望大家可以正确的辨别。

　　山核桃是圆的。碧根果是两头尖的，原产地是国外的，国内只有少量种植，都是核桃科的，不过味道上有点区别，营养方面差不多。跟夏威夷果的区别是肯定的了一看就知道不是一个品种的啦。

　　营养方面：相同的是都具有补脑益智，降三高，美容养颜，每天都不能超过五颗。不同的是夏威夷果脂肪含量比核桃高挺多的。 还有很重要的是核桃可以煮食，夏威夷果可不行哦。

　　山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

　　澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8，蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

　　澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有干果皇后，世界坚果之王之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。