医生回答(5)

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孙东

主任医师徐州医科大学附属医院

皮癣患者饮食需要注意以下几点！ 1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。 2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。 3、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。 4、各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒） 5、注意不要经常在饭店吃饭！（因为调料重） 6、忌喝茶水、绿豆汤 展开 2010-12-02 17:33:44

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张舟

副主任医师徐州市中心医院

要注意3大忌口： 忌酒、忌海鲜、忌辛辣。 多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群 多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。 忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食 多休息，勿疲累，规律生活，适度的运动。 1、辛辣的食物牛皮癣患者要尽量少吃牛皮癣患者疾病，应禁食辛辣刺激性等，可能加重病情的食物，尽量别吃辣。姜、葱、蒜、辣椒、芥茉、花椒等都属于辛辣食物，牛皮癣患者食用时应该注意！ 2、鱼虾类水产品或海鲜应慎食有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食物后病情加重，这多与机体差异引起过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。 3、烟酒对牛皮癣患者无益牛皮癣患者有抽烟、喝酒的习惯，这会加重自己的病情，使牛皮癣皮损范围增大或病变加重，因此有此习惯的人最好戒烟戒酒 4、牛羊肉、肥肉也会加重牛皮癣病情牛羊肉、肥肉这一类发物尽量少吃，是牛皮癣患者饮食中的大忌！ 展开 2010-12-02 18:35:44

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厉志洪

主任医师徐州市中心医院

你好，很高兴为你解答 一、牛皮癣饮食注意：不要只吃菜不喝汤 很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。 二、牛皮癣饮食注意：不要只吃素不吃荤 现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配。 三、牛皮癣饮食注意：烧好的菜应该马上吃 有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。 就有可能形成四大害处： 四、牛皮癣饮食注意：避免用大火炒菜 维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。 1、牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用； 2、牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素； 3、牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。 五、牛皮癣饮食注意：避免生吃而不洗净的蔬菜 一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。 展开 2010-12-02 18:56:36

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刘凯

副主任医师徐州医科大学附属医院

牛皮癣患者饮食 你好，很高兴能给你帮助： 一、牛皮癣饮食注意：不要只吃菜不喝汤 很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。 二、牛皮癣饮食注意：不要只吃素不吃荤 现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配。 三、牛皮癣饮食注意：烧好的菜应该马上吃 有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。 就有可能形成四大害处： 四、牛皮癣饮食注意：避免用大火炒菜 维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。 1、牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用； 2、牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素； 3、牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。 五、牛皮癣饮食注意：避免生吃而不洗净的蔬菜 一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。 希望我的回答能给你带来帮助 祝你早日康复 展开 2010-12-02 18:56:57

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韩寒

主任医师徐州医科大学附属医院

由于牛皮癣患者在治疗期间，会导致身体的免疫力较平时低下。因此，牛皮癣治疗时，也要注重日常生活中牛皮癣的饮食健康。有些牛皮癣的饮食状况是不吃糙米粗粮，只吃精米白 面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。患者就利用不到这些微量元素了。 在治疗期间，牛皮癣患者可多食植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低，食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖，因此，长期进食低纤维素饮食的患者，血管硬化、高血压的发病率则增高。过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物，牛皮癣患者可以适当的食用，补充营养。 有些牛皮癣患者在治疗期间，心情不是很好，所以吃东西也是挑三捡四的，牛皮癣患者过度偏食挑食往往造成营养素吸收不完全，如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化;如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。然而这样过度的偏食挑食事实上对牛皮癣的治疗是相当不利的。 展开 2010-12-02 19:04:52